RICERCA - PRODOTTI ALIMENTARI PROBIOTICI INNOVATIVI

[ Ricerca e Sviluppo ]

Partner : Parco Tecnologico Padano e Università degli Studi di Milano
Luogo : Lodi (MI) - Italia


Ricerca sulla trasformazione di una particolare varietà di pomodoro (Black Pear) con un elevato contenuto di Licopene, noto anti ossidante.

Consulenza e fornitura di attrezzature per la trasformazione in passate, salse, conserve e fitocosmesi.


Parco tenologico
segnaposto
Università degli Studi di Milano
pomodoro
segnaposto giallo
pomodoro 2
il sugo dell'officina
segnaposto grigio